Обезопась себя и своих близких от продукции, не прошедшей ветеринарно-санитарную экспертизу

🗣По информации управления ветеринарии Липецкой области в последнее время широкое распространение получила торговля пищевыми продуктами через интернет-магазины и в непредназначенных для этого местах: на территориях примыкающих к рынкам, возле магазинов, во дворах жилых домов. Торговля в таких местах зачастую осуществляется с земли или ящиков, из багажников автомобилей лицами, не прошедшими медицинского освидетельствования, и без документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.

👆Необходимо помнить, что купленное мясо в таких местах может быть получено от больного, павшего или убитого в агональном состоянии животного, а также заражено инфекционными и инвазионными заболеваниями, опасными для человека (трихинеллез, цистицеркоз, эхинококкоз и многие другие). При покупке рыбы можно заразиться описторхозом, яйца – сальмонеллезом.

🐓Реализация животноводческой продукции допускается только в организациях оптовой и розничной торговли, сельскохозяйственных рынках, где имеются лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, а также из передвижных автопавильонов, при наличии средств охлаждения, ветеринарных сопроводительных документов, наличии санитарных книжек и спецодежды у продавцов.

❗Обращаем внимание жителей Липецкой области на опасность приобретения продуктов животноводства: мяса и мясных продуктов без ветеринарно-сопроводительных документов, подтверждающих прохождение ветеринарно-санитарной экспертизы и пригодность использования продукции в пищу людям.

✅Ветеринарно-санитарная экспертиза (ВСЭ) применяется для установления доброкачественности сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, что исключает и предупреждает попадание на стол потребителей не доброкачественной пищи.

🔎В соответствии с ветеринарными правилами реализация продукции животного происхождения, не прошедшей ветеринарно-санитарную экспертизу, запрещена.
Покупая данную продукцию, Вы подвергаете свое здоровье серьезному риску, так как при её употреблении, даже после термической обработки, угроза заражения полностью не исключается.

🦠Ряд особо опасных болезней для людей, могут привести к летальному исходу: сибирская язва, туберкулез, бруцеллез, лептоспироз, столбняк, многие другие. А также гельминты, передающиеся человеку через мясо.

📌Рекомендуем отказаться от приобретения продуктов животноводства на стихийных рынках, а приобретать их в специализированных для торговли местах, где проводится обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза, чтобы обезопасить себя от угрозы.

✴Следует помнить: каждый покупатель вправе потребовать от продавца предоставления заключения ветеринарно-санитарной экспертизы или ветеринарной справки, которая подтверждает безопасность реализуемой продукции.