А Вы знаете, что 20 января отмечался Всемирный день любителей сыра?

По инициативе ТОС «Моя звезда», «управы» №10, Совета общественного самоуправления № 22, а также при поддержке депутата Липецкого городского Совета Кирилла Ерихова в военно-исторической библиотеке им. М.В. Водопьянова в рамках клуба «Горница добрых дел» прошла встреча с активными жителями, которым рассказали о всех целебных свойствах кисломолочных продуктов.

В завершении мероприятия прошла дегустация различных видов сыров и молочных продуктов.

— Это настоящий эликсир долголетия! В настоящее время в мире существует несколько сотен различных сортов. По способу изготовления и свойствам сыры, согласно наиболее распространенной в Европе и России классификации, делятся на следующие основные виды: твердые (прессованные) сыры, свежие, мягкие, рассольные и плавленые. Прежде всего сыры ценят за большое количество белка, полноценного по аминокислотному составу. Также в нём много кальция, витаминов группы A, B и D. Помимо этого, в некоторых сортах сыра содержится большое количество цинка, который важен и для иммунитета, и для репродуктивного здоровья, и для метаболизма,-отметила сотрудник департамента развития территории Марина Голикова.